Manter um único aminoácido sob controle pode ser crítico na promoção da perda de peso como parte dos processos metabólicos típicos do corpo, de acordo com um novo estudo.
Liderados por pesquisadores de várias instituições nos EUA, a investigação teve como objetivo explicar por que o corte de calorias geralmente leva ao derramamento de libras. Pesquisa anterior sugeriu que o aminoácido Cisteína Pode ser um fator, mas até agora seu papel não ficou claro.
O que sabemos agora é que a depleção de cisteína é influente para transformar a gordura branca (depósitos armazenados no corpo) em gordura marrom (Usado para queimar energia e produzir calor), atuando essencialmente como um motor biológico de perda de peso.
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“Esses resultados sugerem estratégias futuras de gerenciamento de peso que podem não confiar exclusivamente na redução da ingestão calórica”. diz Krisztian Stadler, engenheiro biomédico do Centro de Pesquisa Biomédica de Pennington nos EUA.
Em outras palavras, parece que uma dieta controlada pode ser uma estratégia eficaz de perda de peso principalmente porque reduz a cisteína-encontrada em muitos alimentos ricos em proteínas-e que contando calorias Somente pode não ser uma estratégia ideally suited.
Para testar essa idéia, os pesquisadores desenvolveram um experimento envolvendo ratos que foram impedidos de produzir sua própria cisteína. Comparado aos ratos capazes de fazer o aminoácido, os animais viram um dramático 25-30 por cento cair no peso corporal Em uma única semana, quando a cisteína não foi complementada por meio de sua dieta.
Enquanto o estudo não envolveu sujeitos de teste em humanos, os pesquisadores analisaram dados de 238 indivíduos que haviam se inscrito anteriormente em uma dieta de redução de calorias experimentar. Essas pessoas tinham menos cisteína em seu tecido adiposo, mostraram os dados, sugerindo uma ligação entre calorias e cisteína nas pessoas também.
Existe a possibilidade de que a cisteína possa ser um alvo para alguns hackers cuidadosos do metabolismo do corpo, embora seja uma abordagem que merece cautela: o bloqueio da cisteína causou uma queda com risco de vida nos ratos (mesmo que o peso tenha sido restaurado quando os níveis de cisteína foram reabastecidos) e se sabe que o corpo precisa Outras funções metabólicas para correr sem problemas.
“Além da dramática perda de peso e aumento da queima de gordura resultante da remoção da cisteína, o aminoácido também é central para o equilíbrio redox e as vias redox na biologia”. diz Stadler.
O que torna isso desafiador é que nossos corpos são máquinas finamente sintonizadas: uma série de fatores vá em ganho de peso e perda de peso, e quando um processo específico é interrompido, muitos outros também podem ser afetados. É uma imagem complexa, mas que agora entendemos muito melhor do que antes.
“A tradução reversa de um estudo de restrição calórica humana identificou um novo jogador no metabolismo energético”. diz Eric Ravussin, fisiologista do Centro de Pesquisa Biomédica de Pennington.
A pesquisa foi publicada em Metabolismo da natureza.
