Discover como as enzimas funcionam com este laboratório envolvente. Eu redesenhei este laboratório com os alunos de calouros em mente. As direções são simples. Os alunos soltam o peróxido de hidrogênio no fígado cru e observam o borbulhante. As bolhas são oxigênio, pois está sendo liberado na reação.
O folheto do laboratório inclui uma seção de fundo que explica como as enzimas funcionam. Inclui a equação química das questões de reação e pré-laboratório. Os materiais são fáceis de adquirir de supermercados.
A atividade explora vários conceitos sobre enzimas, como como elas podem ser reutilizadas. Ele também examina como a taxa de reação enzimática muda com a temperatura. Os alunos comparam a reação base com o fígado que foi aquecido ou refrigerado.
Finalmente, os alunos sintetizam suas observações e explicam o que aconteceu no experimento. Uma pergunta ultimate pede que eles pensem em um cenário em que eles têm uma garrafa antiga de peróxido e precisam descobrir se ainda funciona.
Normalmente, combino essa atividade com uma discussão sobre enzimas e até se o peróxido de hidrogênio é um bom anti -séptico. Spoiler: Não é o melhor. A borbulha faz parecer que está funcionando, mas também indica que está prejudicando suas próprias células saudáveis. Para mais detalhes sobre peróxido de hidrogênio, consulte isso Entrevista com um médico de emergência. Você também pode ver todos os meus recursos de biologia em meu website de aula.
Eu usei este laboratório há muitos tempo ao longo dos anos e tenho vários folhetos para estudantes. Eu fiz esta versão mais recente com Canva. Se você deseja uma planilha bonita, pode acessá -la lá, fazer uma cópia e editá -la.
Outros recursos em enzimas
Coloração enzimática – colorir um gráfico mostrando como enzimas e substratos interagem
Analisando gráficos, enzimas -mostra o modelo de ajuste induzido e gráficos com a temperatura e pH ideais
Atividade catalase com alginato de sódio – Para courses mais avançadas (AP Bio)
Estudo de caso – Compreendendo a intolerância à lactose – Examina a enzima lactose e por que algumas pessoas não podem digerir leite
