Uma dieta multicolorida pode levar a uma tez mais brilhante
Tempestade de neve fria / Getty Pictures
Este artigo faz parte de uma edição especial que investiga questões importantes sobre cuidados com a pele. Encontre a série completa aqui.
Seu pele está sob ataque constante. Os gases de escape, o fumo dos cigarros, a poluição por partículas, os metais pesados e o ozono podem gerar espécies reativas de oxigénio (ROS) que atacam o ADN, rompem as membranas celulares e desfazem as proteínas essenciais da vida. Talvez os mais prejudiciais sejam os raios UV, que geram ERO e também perturbam diretamente o DNA.
O corpo humano pode eliminar as ERO e neutralizá-las, mas para isso precisa de moléculas encontradas em frutas, vegetais e folhas verdes.
Os carotenóides estão entre os nutrientes que foram mais extensivamente estudados quanto a esses benefícios. Esses são os pigmentos que dão às abóboras sua cor brilhante. “Eles são antioxidantes muito bons e são particularmente bons na neutralização do oxigênio singlete (um tipo de ROS)”, diz Jean Krutmann no Instituto Leibniz de Pesquisa para Medicina Ambiental em Düsseldorf, Alemanha, que analisado recentemente 50 anos de dados de ensaios clínicos em humanos envolvendo suplementos de carotenóides. “Os carotenóides os capturam e os neutralizam antes que possam causar danos.”
Essas substâncias são melhores na proteção contra comprimentos de onda mais longos encontrados na luz UVA. O UVA penetra nas camadas mais profundas da pele, gerando ERO que podem causar envelhecimento da pele, rugas e câncer. Porém, os carotenóides não conseguem prevenir os danos diretos ao DNA causados pelos próprios raios, o que significa que não podem ser considerados um substituto do protetor photo voltaic.
Boas fontes alimentares incluem cenoura e tomate. Para obter os maiores benefícios,…
